這樣顏值逆天的炒飯,寶寶怎么會不愛!

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樓主 2018-02-18 02:47:46
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?紫莧菜蒜蓉炒飯 ?



原料:大米飯一碗,紫莧菜一小把,蒜4瓣,鹽,生抽,油。


做法:

1、準備好原料,把紫莧菜洗干凈。

2、把紫莧菜切碎,把蒜切末。

3、鍋中放油,放入蒜蓉爆香。

4、把紫莧菜放入翻炒,放入生抽。

5、放入米飯,改為小火翻炒。慢慢把米飯炒勁道。

6、放入鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

?牛肉粒炒飯 ?



原料:


牛肉 泡菜 青豆 玉米 米飯


調料:


生粉 蛋清 料酒 食用油 鹽 香油


做法:


1.牛肉切成1cm*1cm左右的顆粒;放入雞蛋清和生粉攪拌均勻后,再加入料酒攪拌均勻,放置30分鐘


2.鍋里放油燒到5成熱左右,下牛肉里,在溫熱的油里泡一下牛肉粒,等其顏色慢慢變白就拿出;


3.把泡菜里的水擠壓掉后切碎,青豆和玉米事先蒸熟;


4.鍋里放少許油,加入青豆和玉米炒掉其水分;下泡菜,炒掉其水分;下米飯,用鏟子不斷劃開翻炒;


5.到米飯完全散開的時候,加入牛肉粒再翻再翻炒;


6.如果覺得味道不夠,可以加點鹽,淋上一點香油就大功告成了。


秋葵蛋炒飯



材料:


米飯1碗、火腿腸2條、雞蛋1顆、秋葵一條、青椒1個、胡蘿卜半根、大蔥


做法:


1.火腿腸、胡蘿卜、秋葵、青椒切丁,把雞蛋打散備用。

2.把蔥爆香,炒蛋,雞蛋越碎越好,盛出

3.倒油炒米飯,放入火腿腸、胡蘿卜、秋葵、青椒丁翻炒

4.倒入雞蛋碎,放鹽出鍋即可。


?醬油炒飯 ?



食材:


米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個、火腿腸1根


調料:


老抽醬油、料酒、蠔油、糖少許。


做法:

1.剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻;雞蛋打散,放入蔥末;


2.鍋加熱,倒入油(如果有豬油,可以用1小勺豬油),把打散的雞蛋倒入鍋中,翻炒,出鍋備用;


3.鍋中再入少許油,放入蒜末煸香,加入火腿腸丁翻炒片刻,然后倒入剩米飯翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進飯中。


4.最后加少許蠔油翻勻即可出鍋,出鍋前可以撒少許蔥末提香。


番茄蝦仁炒飯 ?



用料:


番茄1個 鮮蝦10只 洋蔥半個 培根3片 蛋2個 鹽一小勺 青豆20g 油20m番茄醬20g 米飯一碗


做法:


1.雞蛋放入鍋中炒熟,盛出備用。


2.蝦去殼洗凈去蝦線,放鍋中煎一下,煎至變色即可。


3.平底鍋中放入少量橄欖油,放入培根翻炒,炒至培根微黃,培根中的油炒出來。


4.放入洋蔥碎翻炒均勻。


5.放入去皮的番茄翻炒均勻。


6.放入青豆翻炒均勻。


7.放入米飯,再放入少量番茄醬,將材料和米飯都翻炒均勻。


8.放入炒熟的雞蛋和煎過的蝦翻炒片刻,出鍋前放入鹽調味。


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